Supa crema de linte cu ghimbir

In ultima perioada supa crema de linte este o prezenta constanta la masa mea. O fac in doua variante: una clasica, cu legume si alta cu iz oriental de ghimbir, coriandru si chimen. Acum o sa va prezint reteta pentru cea de a doua varianta.

Ingrediente: 500g linte rosie, 1 ceapa, 4 catei de usturoi, 2cm de ghimbir, 1/2 lingurita de chimen macinat, 1 lingurita de coriandru macinat, ½ lingurita de curcuma, 1 lingura de ulei, coriandru frunze, fulgi de chili.

Ceapa se curata si se taie cubulete. Usturoiul se curata si se zdrobeste. Ghimbirul se curata si se rade fin. Se incinge uleiul si se adauga ceapa si usturoiul. Se calesc foarte putin si apoi se adauga condimentele. Se calesc si acestea 10 secunde si apoi se adauga lintea. Imediat adaugam apa sau supa de legume. Cand toate legumele sunt fierte se paseaza cat de marunt doriti. Mie nu-mi place genul „mancare pentru bebelusi”, asa ca o las putin mai mare, nu foarte fina. Se serveste cu frunze de coriandru tocate, fulgi de chili, crutoane, seminte...orice va face placere. 

Adauga un comentariu

Comentarii (6)

  • Vizitator (Mic Dejun de Bucuresti)

    Minunată rețetă și minunată e supa de linte în oricât de multe combinații. Recent am testat cu roșii uscate în ea așa că o să pun roșii uscate de-acum în mai toate supele cremă!

  • O idee minunata! O sa incerc si eu aceasta combinatie.

  • Vizitator (Mariana)

    Rollton este o supa la plic cu gust de pui, cu gust de pui picant, sau cu gust de legume, toate la 60 gr. Conform regulamentului  concursului  Rollton  “Urmareste Furculita” un participant poate castiga in cadrul Promotiei un premiu din fiecare tip de premiu pus la dispozitie: cel mult un Tasty box, o boxa JBL Flip 4 si un voucher Turistic. Regulamentul oficial este pe www.promorollton.ro.

  • Vizitator (Mirela)

    i-a raspuns lui: Mariana

    Comentariul acesta nu isi are locul si rostul aici.

  • Vizitator (Mia)

    Rollton este o supa la plic si are un gust foarte bun fiind usor de preparat. Cumpara unul dintre cele 3 modele, cu gust de pui, cu gust de pui picant, sau cu gust de legume si participa la concursul Rollton  “Urmareste Furculita”. Poti castiga un voucher disponbil in cadrul agentiei de turism La Piovra Turista si poti vizita una din tarile:Olanda, Spania, Franța, Germania, Grecia sau Italia.

  • Vizitator (Amalia)

    În ce țară doriți să mergeți dacă o să câștigați o Experiență Culinară oferita de Rollton ? Olanda, Spania, Franta, Germania? Poate Grecia sau Italia?Cumpara unul dintre cele 3 modele de supa la plic Rollton, cu gust de pui, cu gust de pui picant, sau cu gust de legume si participa la concursul Rollton  “Urmareste Furculita”.

Informaţii în completare